柠檬鸡爪的制作方式和配料详解

柠檬鸡爪是一道美食佳品，口感鲜美，让人忍不住多吃几只。下面为人人详细先容柠檬鸡爪的制作方式和所需配料。

所需质料

• 鸡爪500克
• 柠檬2个
• 料酒30克
• 生抽30克
• 老抽30克
• 盐5克
• 大葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 红辣椒适量
• 花椒适量
• 清水适量

制作方式

1. 鸡爪洗净，焯水去血沫，沥干水分。
2. 大葱、姜、蒜、红辣椒切段备用。
3. 起锅倒入花椒，用小火煸炒香，放入葱、姜、蒜、红辣椒继续爆香。
4. 倒入鸡爪煸炒平均，加入料酒翻炒2分钟，加入生抽、老抽，炒匀。
5. 倒入清水，水量要没过鸡爪，开中小火煮10分钟。
6. 挤入柠檬汁，加入盐调味，继续煮5分钟。
7. 装盘，用剩余的柠檬片装饰即可。

以上就是制作柠檬鸡爪的详细方式，人人可以实验着自己下手做一下，品尝到鲜味的口感。