多纳多尼源于意大利南部卡拉布里亚地区，是该地区传统的面食之一，被誉为“南部皇后”。多纳多尼面条比普通的长面条更为宽大，但又不及像千层面这种宽面条。
多纳多尼最初的原材料大多数来自于米拉菲奇，这种小麦不但汁液浓郁，口感柔滑，而且大多数是有机种植的，安全无污染，营养价值高。多纳多尼的口感有一点点像是中式面食，但又比中式面食粗壮一些，表面上布满着纹路，吃起来香糯有咬劲。
多纳多尼的名气在20世纪60年代运动员之间就已经传开。当时，意大利北部的米兰就有不少卡拉布里亚人，这些卡拉布里亚人通过多纳多尼和其他传统意大利美食让米兰人重新认识了意大利南部的美食文化。
随着时间的推移，多纳多尼越来越受到欢迎，其独特的口感和制作工艺成为了世界范围内的美食追逐者的热门选择。无论是在法国、英国、美国还是其它国度，那些热爱意大利菜的人们都已经品尝过多纳多尼，因为它的美味传到了世界各地。
多纳多尼最佳食用方法是搭配卡拉布里亚香肠或其他海鲜，这样可以在衬托出多纳多尼的独特口感的同时，也能够增加餐品的味道。当然，如果在家自己做多纳多尼，也可以根据个人口味自由搭配食材。