人造黄油作为市面上常见的一种食品，曾广受欢迎。它是一种由各种油脂（如植物油等）经过特殊加工而成的黄色脂肪食品。
与牛奶黄油相比，人造黄油有着更高的熔点和更长的保质期，同时价格更便宜，更加好操控。
但人造黄油并非完美食品。其原料通常是植物油，当加工出现问题或者使用方式不当时会产生转基因物质和可能导致肥胖、心血管疾病的反式脂肪酸等有害物质。同时，人造黄油味道比正宗牛奶黄油略显偏甜，奶香味和我俗称的“黄油味”也明显不如牛奶黄油。
虽然人造黄油的优缺点各有不同，但无论是什么食品，消费者都应当根据自己的情况量力而行，适当地使用这些产品。