竹节虾，又名花竹虾，它是海水养殖的一种优质水产品，其美味程度在海鲜中位列前茅。值得一提的是，竹节虾是非常适合烹饪的，制作难度并不高，下面我们来介绍一下竹节虾的做法。
食材准备：
- 竹节虾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 辣椒酱：适量
- 料包：适量
制作步骤：
- 竹节虾去皮去肠泥，沥水备用。
- 将葱、姜、蒜切成末备用。
- 锅中放入油，烧至五成热，放入姜蒜煸炒出香味，然后放入竹节虾翻炒至变色。
- 放入生抽、料酒翻炒均匀，加入适量清水。
- 加入辣椒酱，调入盐，加入料包，加盖煮5分钟左右。
- 将竹节虾盛出，放到盘中，撒上香菜叶。
- 上桌享用。
制作过程并不复杂，只需要完全按照步骤操作，就可以制作出口感鲜美的竹节虾。