西红柿炖牛肉这道菜，不仅颜值高，而且味道云云美妙，让人回味无限。
首先，要选用上好的牛肉，切块后焯水，去除血水和杂质，以免影响口感。接着，将西红柿切成小块备用。取锅倒入清水，加入牛肉块和多种调料，如姜片、葱段、料酒等，煮沸后撇去浮沫，然后炖煮一个半小时左右，待牛肉熟烂入味后，加入盐和糖，适量调味即可。最后，将西红柿块放入炖煮几分钟即可关火出锅，撒上适量的香葱末即可出锅。
此道菜不仅简朴，而且营养厚实。牛肉中含有厚实的卵白质和氨基酸，可以辅助我们填补身体所需的养分，西红柿含有大量的维生素和纤维素，对我们的康健有很好的益处。
赶忙试试这道西红柿炖牛肉吧，绝对让你欲罢不能！