瘦肉粥的营养和功效
瘦肉粥是一道以米饭和瘦肉为主要质料的汤状食物，不仅可以滋润身体、填补营养、而且异常适合胃口欠好或身体不适的人群食用。
- 瘦肉：瘦肉富含卵白质、钾、铁、锌等营养元素，有助于增强体质、提高免疫力。
- 米饭：米饭富含碳水化合物和多种维生素，有助于提供能量、促进身体代谢。
自制瘦肉粥的方式
做瘦肉粥不需要太多的质料，只需要一些米饭、瘦肉、生姜和盐就能轻松完成。
- 将米饭和瘦肉先浸泡20分钟，然后捞出沥干备用；
- 锅中加适量清水烧开后，加入切好的生姜和浸泡过的瘦肉，煮开后撇去浮沫，调整火力后加入米饭；
- 煮20分钟后加入盐，再煮5分钟即可关火盛出。
结语
瘦肉粥是一道营养厚实、口感鲜味的汤品，不仅适合晚年人、孕妇和小孩食用，也是许多年轻人的首选早餐。自己在家做一份瘦肉粥，既可享受美食，又可以保证食物卫生，人人快来下手做一份吧！