豌豆芽是我们日常饮食中比较常见的蔬菜之一，营养丰富，味道也比较鲜美。今天我们就来介绍一下一道利用豌豆芽做的美食——豌豆芽拌三文鱼。
用料：
1. 豌豆芽100克
2. 三文鱼一块
3. 酱油、白胡椒粉、盐、糖适量
4. 香油、姜末、葱花适量
制作步骤：
1. 豌豆芽洗净，焯水后捞出装入盘子里；
2. 三文鱼块放入开水中焯烫一下，捞出放入冰水中冷却；
3. 将三文鱼切成少量葱花大小的小块，将其放入装有调料的碗中，加入白胡椒粉、盐、糖、酱油搅拌味道均匀；
4. 倒入香油、姜末，继续搅拌均匀；
5. 把混合好的鱼块都整齐地摆放在豌豆芽上，撒上葱花，完成本道菜品。
尝试一下这道美食吧，来自于自然的豌豆芽和来自海洋的三文鱼融合在一起，味道绝妙无比。