大连轻工业大学，创立于1949年，是中国轻工业部直属大学，是新中国创建的第四所独立设置工科大学。它的前身是河南轻工业学校和北京轻工业学院的河北分院，创校63年来一直致力于为中国轻工行业培育人才，现已成为中国轻工行业的重要人才培养和科技研发基地。
大连轻工业大学自成立以来就与中国轻工产业始终保持着紧密联系，学校一直以来坚持立足轻工行业，贴近产业需求，为中国民族经济发展安全注入强大助力。
学校现有轻工科学与工程类学科，其中酿酒工程、包装工程、轻化工程等学科是学校的特色学科，也是学校优势重点学科。学校注重产学研融合，积极与企业合作，加强科研力量队伍建设，拥有包括“国家重点实验室”、“教育部重点实验室”、“国际联合研究中心”等创新平台。
学校培养出了一批批为中国轻工产业做出贡献的杰出人才，尤其在包装、酿酒和食品产业方面成就卓越，国内外享有盛誉。