春分是中国 24 阴历节气之一，也是二十四节气中的第四个节气，示意昼夜中分，太阳直射地面的位置正好位于赤道上，是一个天气逐渐转暖的时期。自古以来，中国有一些吃食习俗与春分有关，下面为人人先容几种春分的习惯食物。
1. 春雨
春雨是指在春分节气之后泛起的雨水。相传，吃了春雨能够祛湿、养胃、有益康健。而且芽菜、青菜、芽菜、笋丝、木耳、肉片、鱼片等都可以和春雨一起烹制，口感鲜美。
2. 明前龙井茶
春分时节，正是龙井茶采摘季节，此时采摘的龙井茶还没有膨胀，最为嫩绿，且气息清香，品质最佳。龙井茶更有解渴生津、清心明目等功效。
3. 蒸饺
春分时节，正是白菜、胡萝卜等蔬菜最为鲜美的季节，而蒸饺内馅多是猪肉和蔬菜。蒸饺营养厚实，口感鲜美，是人们最爱的美食之一。
4. 粽子
粽子为中国传统节日之一，也与春分节气相关。春季人们忙于耕作，也往往是贮存粮食的最后时期。 此时吃粽子是为了纪念昔人用粽子纪念楚国诗人屈原，表达思乡之情。
上述食物都有与春分有关的文化内在，不仅有益于人们的康健，更能体现出中华民族的文化秘闻。