荨麻草，是一种生长在野外的常见野草，又名野葛、马鞭草。其茎叶柔嫩，清香可口，引领了一代又一代的儿童童年味觉记忆。
荨麻草在鲁菜、徽菜等地方也是一道不可或缺的传统菜肴，其食用方法千变万化。可以做荨麻草汤、荨麻草粥、荨麻草糕，还能与豆皮、豆腐、面筋等其它食材搭配使用。
荨麻草汤是荨麻草菜肴中最受欢迎的一道汤，早在唐朝时期就已经有了记载。荨麻草粥也是非常受儿童们欢迎的美食，清香可口，味道独特。
荨麻草具有很高的药用价值：清热解毒、利尿消肿、清除毒素等功效。对于一些皮肤瘙痒、口干舌燥等症状也有很好的缓解作用。
无论是作为家常菜肴还是药物，荨麻草都是一种非常热门的食材。让我们一起来回味童年，重拾美好记忆。
荨麻草：在中国常见的野生草本植物
荨麻草又称荨麻、荨、刺荨麻等，是中国常见的野生草本植物，为荨麻科荨麻属的植物，其营养十分丰富。由于荨麻草长得非常容易，因此，它是一种不错的绿色食品，是中国广大农民的一种传统的食用蔬菜，是掌上明珠科普网为你介绍的常见植物之一。
荨麻草是一种富含蛋白质，氨基酸等锌、铜、锰和钙等矿物质的植物。其叶子，茎，种子都可食用，它是很好的青菜，味道与菠菜类似，口感稍有些涩，但更营养。荨麻草中的氨基酸和多种营养素，经常食用对身体健康有很大的帮助，还有助于保持肌肤光滑水嫩。在中国，荨麻草还广泛用于中药材中。
荨麻草生态适应性强，不仅生长地域广，而且还容易种植，栽培成本低。野外的荨麻草通常生长在森林、灌木丛、草地、田野、路旁等处，作为野生菜受到许多人的喜爱。同时，荨麻草也具有一定的药用价值，可以用来治疗皮肤病、腹泻等疾病，也可用作驱虫剂。
总之，荨麻草不仅是富含营养的绿色食品，而且是一种适应力强的植物。在中国这样一个大面积的农业国家里，荨麻草在传统的食用与医疗方面也有着广泛的应用。正是由于这种植物的多样性，才让它受到了广泛的青睐。
什么是荨麻草，如何防治荨麻疹？
荨麻草是一种具有刺激性的植物，一般生长于路旁、墙根、荒地、灌丛中。当人皮肤接触荨麻草叶子、茎、果实、花粉时，药物成分就会刺激皮肤，产生剧烈的瘙痒感、红肿、水泡等，引起荨麻疹等症状。
荨麻疹是一种普遍的皮肤病，其表现形式一般是突然发生皮肤或黏膜上出现痒疹，有的呈点状，有的形状大小不一。荨麻疹的治疗主要是应对症治疗，比如外用搽剂、内服口服药物等。而预防荨麻疹的方法，首先要避免接触荨麻草及其花粉，使用防护措施，出门携带医用棉签、止痒喷雾和抗过敏药，以应对荨麻疹等疾病。
以上是关于荨麻草和荨麻疹的一些知识，希望对大家有所帮助。