鲈鱼，又名鲈，鲈鳗，是一种常见的淡水鱼和海水鱼，因为其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。尤其在江浙地区，人们更是钟情于各种鲈鱼美食。但事实上，人们应该减少对鲈鱼的消费。
首先，鲈鱼是一个繁殖力很强的鱼类，过度捕捞和养殖会对其种群和生态环境造成巨大的破坏。同时，鲈鱼是一种顶级掠食者，食物链的顶端越高，越容易积累毒素。鲈鱼居于食物链的较高位置，不仅容易受到海洋污染物质的污染，还容易积累到生物毒素，成为人们健康的威胁。
据研究，鲈鱼身体中所含有的汞超标现象比较常见：汞对人的神经和免疫系统均有影响，还有可能导致胎儿畸形。为了保证人们的健康，不仅是鲈鱼，任何海洋生物都应该注意不要过量消费。所以，越来越多的专家呼吁减少人类对海洋生物的捕猎和养殖。