中国是世界上最大的茶产区，其茶文化源远流长。中国的茶之美、茶之道独具特色，其中茶道的涵义，已经远不只是传统礼仪和仪式，而是内蕴着丰富的哲学思想。中国有很多的茶叶产区，但中国十大茶之乡中，以福建安溪、浙江绍兴和湖南岳阳最为有名。
福建安溪紧邻闽南金三角，是全国最有名的茶乡之一，以其独有的铁观音闻名于世。安溪铁观音茶树依山傍水，生长在海拔1000米至1500米之间的山间土壤上，享有“九曲亭上茶，岩前水更清”的美誉。
绍兴是中国最大的名茶主产区之一，出产的茶以绿茶更为有名。其中，越州龙井、太湖龙顶等被誉为“中国十大名茶”，更是享誉全球。
岳阳古老的文化底蕴和独特的山地气候，加上长久的种植历史，造就了岳阳特有的韵味。“洞庭春色独好，岳阳楼前茶倾国”的咏叹就诞生在这里。岳阳出产的茶种繁多，但以君山银针和洞庭碧螺春最为知名。