武夷山位于福建武夷山市，是一个被茶人、文人、侠客推崇的地方，融合了中国传统文化与岩石峭壁之美。武夷山岩茶自元代传承至今，历经数百年发展进化，成为世界公认的红茶、乌龙茶产地之一。
岩茶就是发酵程度略低于红茶，略高于乌龙茶的一种茶类，因采摘自武夷山的裸岩上而得名。
武夷山的特殊地理环境和人文氛围孕育了独一无二的岩茶文化，以千姿百态的岩峦、清潭和瀑布，优美的壮丽山水和异域情调的韵味，吸引了无数茶客前来静享芳香，品味人生。
品茶要以水质为首要条件，武夷山身处太岳之脊，天水华潭是武夷山进口水源地，菁英水源于高山泉，天然纯净，自古以来便是煮茶烹饪不可替代的选择。武夷山茶会也是配合清明节和立夏日，精心策划，有讲茶、泡茶、品茶、赏茶、学习茶艺等活动。