生菜是日常餐桌上不可或缺的蔬菜之一，但是很多人都感觉生菜好乏味，不知道怎么吃才好吃。今天小编就为大家分享几个简单易学的技巧，让生菜不再单调无味，做一个好吃的生菜沙拉。
1.生菜沙拉
材料：生菜、番茄、黄瓜、青椒、红椒、洋葱、山楂干、鲍鱼汁、柠檬。
做法：
1. 将生菜摘洗干净，撕成小块，放到冰水中泡凉备用，做到爽脆。
2. 番茄、黄瓜、青椒、红椒、洋葱切小块备用。
3. 熬制鲍鱼汁，山楂干用水泡发。把番茄、黄瓜、青椒、红椒、洋葱，山楂干加鲍鱼汁和柠檬汁拌匀，放置冰箱中冷饮。
4. 把泡好的生菜均匀地放在盘子中，淋上调料，即可美味享用了。
2.炒生菜
材料：生菜、蒜瓣、生姜、油、盐、鸡精。
做法：
1.生姜、蒜瓣切末备用。
2.生菜摘洗干净，切成小段备用。
3.锅中倒入适量的油，将生姜和蒜炒香。
4.加入生菜，翻炒均匀，加盐，鸡精调味即可上桌。
3.生菜炖豆腐
材料：生菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。
做法：
1.将豆腐切成小块，青菜也切小块备用，葱切末备用，姜片切小块，蒜切末备用。
2.锅内倒入油，烧热，放入葱、姜、蒜煸炒香。
3.倒入豆腐煸炒1分钟，加入适量的开水，盐、酱油和料酒，慢火烧煮5分钟。
4.倒入生菜，继续慢火烧煮1分钟，即可出锅。亲手做一次，鲜美可口的生菜炖豆腐。