芝华士是苏格兰著名的威士忌品牌，创立于1824年。在苏格兰威士忌学派中，芝华士被称为“经典苏格兰威士忌”的代表，其醇香独特的口感享誉全球。
芝华士的历史可以追溯到18世纪末期，当时Johnnie Walker和John Dewar这两个威士忌大亨正在创造这个伟大的品牌。他们在苏格兰西海岸的小城镇斯特拉斯佩湾附近开了一家威士忌酒厂，那里的天气条件非常适合威士忌酿造。
芝华士威士忌不仅是口感上的独特之处，还有其制作工艺。芝华士使用的是传统的威士忌酿造工艺，即把大麦芽、水和酵母混合在一起，然后将其发酵成麦芽酒，最后用蒸馏器蒸馏出酒精度数较高的酒液后进行陈放。
芝华士的美妙口感也源自于其陈酿工艺。芝华士将不同类型的威士忌混合起来，使其融合成独特的口感，然后再进行陈放。陈放时不同的威士忌酒液混合在一起，这样会使它们在酒桶内慢慢融合，形成了芝华士威士忌无可比拟的香味和口感。