柠檬鸡爪是一道鲜美美味的下酒菜，而且它的制作方式也非常简单，配料也很容易获取到。下面，就让我们一起来了解一下柠檬鸡爪的具体做法吧。
所需材料：
- 鸡爪500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 柠檬1个
- 清水适量
制作步骤：
- 鸡爪洗净，焯水沥干。
- 锅中加入适量清水，放入鸡爪焯水。
- 将焯好水的鸡爪取出备用。
- 取一个碗，把鸡爪倒入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒拌均匀腌制5分钟。
- 将腌制好的鸡爪码放在盘子中。
- 柠檬挤汁，加入盐、清水拌匀制成柠檬汁。
- 柠檬汁淋在鸡爪上。（此步骤可选，如果不想加汁，可以不加）
- 上锅蒸15-20分钟。
这样，简单美味的柠檬鸡爪就做好啦！