奈须蘑菇是一种极其珍贵的食用菌，具有丰富的营养和药用价值。这种蘑菇原产于日本，因其非常小巧可爱的外形，又叫“短冈蘑菇”、“金针蘑菇”、“琴弾蘑”等。奈须蘑菇的果体细长，呈白色，肉质鲜嫩、口感鲜美，有着独特的清香味。 食用奈须蘑菇可以起到滋阴补阳、抗癌防癌、增强免疫力等功效，同时含有丰富维生素和矿物质，对身体健康大有好处。
奈须蘑菇在食用时需要去掉菌褶，清洗干净后，可以蒸、煮、烤、炖等多种方式，以烤和炖的方式制作最为简单实用。此外，还可以将它制成菜肴，比如将奈须蘑菇和香菇一起锅烧，效果非常不错。
总的来说，奈须蘑菇不仅美味可口，而且营养非常丰富，是一种非常优秀的食材。不过也要注意适量食用，过度食用也有可能导致不适。作为一种可以带来多种功效的食用菌，我们要适当食用，健康的享受它带来的美味！