小苏打的学名叫什么(小苏打的学名叫什么)

小苏打在很多人的日常生活中都会经常使用，它有清洁和中和酸性物质的作用，并且价格也比较实惠。那么大家知道小苏打的学名叫做碳酸氢钠吗？

碳酸氢钠，化学式NaHCO3，也称为小苏打，常温下是一种白色结晶性粉末状固体，有类似苏打粉的气味。

小苏打不仅用于日常生活，还常用于食品加工和医药生产中。在食品制作中，它可以使面团膨胀，成为口感更加松软的蛋糕、面包等烘焙食品的重要配料之一；在医药生产中，小苏打可以中和胃酸，并缓解胃酸反流和溃疡等疾病的症状。