大骨头汤是国人喜欢的汤之一，尤其是在冬天食用，暖身又暖心。你知道如何制作一碗美味的大骨头汤吗？下面为大家分享几个大骨头汤的做法。
1. 黄金大骨头汤
材料：大骨头、生姜、大葱、料酒、盐、水
步骤：1. 大骨头焯水后过冷水浸泡30分钟；2. 姜和葱切块；3. 大骨头加水下锅，加入料酒；4. 煮开后撇掉浮沫，放入姜和葱；5. 小火炖60分钟，加盐调味即可。
2. 色香味俱佳大骨头汤
材料：大骨头、鸡腿、胡萝卜、葱、生姜、草果、八角、干辣椒、料酒、盐、水
步骤：1. 大骨头焯水后过冷水浸泡30分钟；2. 鸡腿切小块；3. 胡萝卜切片；4. 姜和葱切块；5. 大骨头加水下锅，加入料酒；6. 煮开后撇掉浮沫，放入鸡块、姜块、葱块、胡萝卜片、草果、八角和干辣椒；7. 小火炖2小时，加盐调味即可。
3. 香浓大骨头汤
材料：大骨头、猪肘、陈皮、枸杞、红枣、姜片、盐、水
步骤：1. 大骨头焯水后过冷水浸泡30分钟；2. 猪肘砍成块；3. 姜片切碎；4. 大骨头、猪肘加水煮开；5. 放入陈皮、枸杞、红枣、姜片；6. 小火炖2小时，加盐调味即可。