可可豆又称为可可子，原产于南美洲，是可可树的种子，炮制后可制成巧克力等食品，具有天然的热量和营养价值。
新鲜的可可豆含有脂肪、碳水化合物、磷、铁、镁、钾等多种营养成分，具有保健作用。可可豆含有丰富的抗氧化剂和多酚类物质，对减缓衰老、抗癌等方面有着显著的保健作用，同时也能预防心脑血管疾病。
可可豆除了作为食品外，还被广泛用于保健药品和化妆品中。可可豆所含的物质有助于促进代谢、减轻疲劳、调节情绪，同时还有美容护肤功效。
在日常生活中，可可豆可以使用多种方法烹制，例如：栗子可可豆、可可豆蛋糕、可可对虾等等。可可豆独特的香味和天然的滋味，让人想要品尝更多。