小苏打的学名叫什么(小苏打的学名叫什么)

小苏打在很多人的日常生活中都会经常使用,它有清洁和中和酸性物质的作用,并且价格也比较实惠。那么大家知道小苏打的学名叫做碳酸氢钠吗?

碳酸氢钠,化学式NaHCO3,也称为小苏打,常温下是一种白色结晶性粉末状固体,有类似苏打粉的气味。

小苏打不仅用于日常生活,还常用于食品加工和医药生产中。在食品制作中,它可以使面团膨胀,成为口感更加松软的蛋糕、面包等烘焙食品的重要配料之一;在医药生产中,小苏打可以中和胃酸,并缓解胃酸反流和溃疡等疾病的症状。

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