相信很多家庭在喝汤时都会选择使用各种天然材料煲汤,今天给大家介绍一个好用的汤料——木棉花。
木棉花,为锦葵科木棉属植物。其花和花蕾中含有丰富的黏液质、糖质、维生素及多种氨基酸和矿物质,有着美容养颜、滋补养生等功效。
那么如何用木棉花煲汤呢?
首先,为了更好地出汤,需要将木棉花焯水一下,去除杂质和异味。具体的方法是将木棉花放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后再焯水一次。
接着将焯水后的木棉花放入炖盅或煲中,加入适量的清水或鲜汤,再放入适量的食材,如美容养颜的枸杞、红枣、百合等,或者是补气养血的当归、党参等,根据个人口味酌情添加。
最后把炖盅或煲置于火炉上,中小火煲煮1-2小时,加盐或鸡精调味,即可享用美味又健康的木棉花煲汤啦。