早餐是人一天中最重要的一餐，对于小学生来说更是如此。营养均衡的早餐不仅能满足小学生身体发育需要，还能提供脑部所需燃料，促进学习和记忆力的提高。
一份营养早餐需要包括各类食物的营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及水分等。以下是适合小学生的几种早餐：
1.牛奶加鸡蛋与面包
一杯牛奶、一个水煮蛋或煎鸡蛋、一片面包搭配。牛奶提供优质蛋白质和钙质，鸡蛋含有优质蛋白和必需脂肪酸，面包提供碳水化合物和膳食纤维。
2. 燕麦片加牛奶和水果
适量的燕麦片、一杯牛奶、半个苹果和几个核桃碎片。燕麦含有优质蛋白，同时也是一种粗粮，丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助消化。苹果富含果胶，有助于预防便秘。
3.豆腐蒸蛋加面包
一个蒸蛋、半块豆腐、一片面包，可以搭配绿叶菜叶子和番茄。高蛋白的蒸蛋，加上豆腐，两者一起搭配，更利于蛋白质吸收，而且不会增加其他的脂肪等不良物质。
以上几种早餐，建议每天轮流食用，以保证每天营养的丰富和多样性。警惕过度依赖罐装果汁、饼干、薯片等重加工食品，它们通常添加了大量的糖和盐，营养价值有限。健康的早餐可以给予孩子们良好的饮食习惯，也为他们健康的成长打下了坚实的基础。