清炖排骨是非常下饭美味的家常菜，而且制作过程也非常简单。接下来，我们就共同学习一下，如何做一道精致可口的清炖排骨！
首先，我们需要准备一些材料。相信大家已经掌握了，清炖排骨的主要材料就是排骨和葱姜蒜。当然，如果你想让它更加味美可口，还可以考虑放一些自己喜爱的调料，比如料酒，生抽等等。
接下来，我们就进入正题。首先，把排骨放入锅中焯水。等到排骨煮熟后，再用清水冲洗一遍；这个步骤亦是为了去除一些不必要的脏物和腥味。接下来，把焯好水的排骨放入砂锅中，加入刚刚准备的葱姜蒜和自己喜爱的调料，然后加入适量的清水。
接着，就是炖煮的过程。您可以选择煮到排骨软烂，也可以煮到优点硬度。一般来说，煮一到两个小时左右，会非常入味。
最后，就是上美味的时间了。我们可以把炖好的排骨倒入一个细磁盘中，并撒上一些葱花和红椒，让它更加诱人。准备好饭菜和餐具，让我们开始享受一顿美味的家常菜吧！